Tyxo.bg counter
понеделник , 24 февруари 2020

ВИНЕН НАБЛЮДАТЕЛ 5

ВСЯКО ДЪЛГО ПЪТУВАНЕ ЗАПОЧВА С ЕДНА ЕДИНСТВЕНА СТЪПКА…

разказват създателите на вината на МИДАЛИДАРЕ  ЕСТЕЙТ, връщайки лентата малко назад във времето: Годината е 2018, всички са развълнувани и говорят за най-големия форум за българско вино DiVino.Taste. Специален гост и лектор на събитието е Том Стивънсън – човекът, считан за най-безспорен експерт по Шампан и всички пенливи вина в света. Така имахме шанса да се запознаем лично с мистър ... Read More »

БИОВИНАТА – ВДЪХНОВЕНИЕ И ФИЛОСОФИЯ

Татяна Стефанова, гл. технолог на ЗАГРЕЙ, пред Наблюдател Какво отнема и какво дава био производството в ЗАГРЕЙ? -Всички 1200 дка ( със 60% Мавруд и още Сира, Каберне совиньон и Мерло) са сертифицирани като био лозя от 2013г., като употребата на конвенционални препарати е прекратена още през 2010-а. Използваме единствено син камък, сяра и оборски тор. Не бих казала, че ... Read More »

ВИНЕНИТЕ ТУРОВЕ

 са забележителната част от дейността ни, отбеляза д-р Диана Бушкалова – председател на УС на един от най-дейните виноклубове в страната- старозагорският Дионис.  Те съчетават опознаване както на забележителни тероари и технологии, така и на забележителни културни и исторически кътчета от България. -В Брестовица  във всяка втора къща се прави вино.  Районът е изключително благодатен за лозовите насаждения, а вината ... Read More »