Tyxo.bg counter
понеделник , 18 януари 2021

НОВИ ЛЕЙБЪЛИ, РЕТРО И ЧЕРВЕНА КЛАСИКА В КЛУБ ДЕГУСТАТОРИ

И третата поредна  среща на „дегустаторското“ крило на виноклуб Дионис, се оказа паметна. За нея баш основателя на почти всички вино платформи под липите – Стефан Кацаров – жертва най-новите топ попадения в еноколекцията си – свръх еликсирите на първия негосиант по нашите земи – MH wines. MH Purple 2017 (Совиньон блан – винарска изба Варна) от втората селекция на лейбъла, действително успя да убеди кандидат – майстор дегустаторите в смисъла на негосиазма – обикаляш страната, избираш си лозе и изба, винифицираш, плащаш си и продаваш със собствен етикет. Защото е отколешна истина, че  североизточния регион в съчетание с морското влияние, ражда най-впечатляващите ароматни експлозии. Вторият хит на MH, този път от първата им селекция – 2017 – MH Silver’15 (Каберне совиньон§ Каберне фран§ Пти вердо на Four friends) също събра възторзите на групата. Няма как да не отбележим факта, че най-подготвен по темата MH wines, се оказа собственикът на ШАТО КОЛАРОВО – Стоян Стоянов – който за първи път бе в клуба на „дегустиращите“, и чието розе MH Blue’16 Гренаш§Мурведър§Сира, бе в първата селекция на MH от 2017-а. Пренебрегвайки хронологията, по няколко думи и за следващите питиета, върху които дегустаторите пробваха небцето си. Розето на ПАВЛОВИЧ WINERY, както обикновено се хареса на аудиторията, с изключение на неколцината, доловили леко смущение в носа. Бившият собственик на ресторант – винарна и най-постоянен член на дегустаторския кръг – Георги Ганевски – отново поднесе ретро изненади от личния си архив с над 1000 образци от соц и постсоциалистическото ни винарство : София Блан де блан Славянци 1996, при това със значително съхранени дегустационни качества, благодарение на грижовната ръка на стопанина. И този път обаче червената селекция доминираше. Като започнем от не чак дотам натовареното, но пък автентично и дъбово Applauz – Широка мелнишка на Вила Мелник, минем през рубина  Rossidi’13 -изба Николаево (Сливен) и стигнем до The University ( Каберне совиньон§ Мерло§ Сира) на пловдивския Аграрен университет. Щедрата червена поредица на домакина на събитието – собственикът на сайта за вино vinobg.com – Кънчо Кънчев –успя значително да умори сетивата на дегустаторите, но пък повиши градуса на настроението. Колко точно е бил стойностен дегустаторския „актив“ на вино ентусиастите, съдете по етикетите: Виа Аристотелис Мерло’16  Орбелия ( злато от Concours Mondial de Bruxelles’18), Енира Беса Валей (златен ритон‘06), Sinti’08 (Мерло§Каберне совиньон§Сира§Каберне фран – първият златен ритон на Синтика), Драгомир‘резерва10, Soli invicto ’12 ( Сира§ Каберне совиньон§ Каберне фран§Мерло) Едоардо Миролио. И вероятно още няколко от изключителните медалисти на vinobg.com енотеката, които  може и да са убягнали от погледа на вино репортера във всеобщата вино еуфория.

Пенка ПАРАШКЕВОВА

Leave a Reply