Tyxo.bg counter
понеделник , 24 февруари 2020

ВИНАРСКА ИЗБА ЛОЗЕВ СЕ ПРОЧУ  ПРЕДИ 5-6 ГОДИНИ

когато за първи път бяха поканени да представят вината си в Руското посолство по случай деня на Русия. Периодични сензационни медийни публикации добавят откъслечни щрихи за екс митничаря, отказал се доброволно от сладката  служба, за да прави вино. Картината обаче се изяснява напълно, едва когато изслушваме самия собственик Георги Лозев.

-Лозарството ми го наложи фамилията, започва разказа си с шега. Всъщност винарството ми е по наследство. Не пропусна мен, синът също вече е вещ в занаята. С вино – любителски се занимавам още от 1980г. Първоначално си купувах гроздето. Отзивите обаче бяха стимулиращи.  Така стигнах до лозето. Създадох го през 2005-а край с. Сива река върху земите, върху които и дедите ми са създавали гроздата и вината си. Местността се нарича ЕЗЕГРЕ – по името на един непресъхващ извор там, на който сме кръстили и вината си.  Държа да спомена, че тази земя носи в себе си някаква магия и тайнство- дали заради тракийските находки, дали заради корените ми, дали заради неземната красота на Родопите. И точно в тази красота се ражда гроздето за ЕЗЕГРЕ. Но дори да оставим настрана мистиката и поетиката, продължават да говорят фактите.  Масивът е около 1, 8 ха, сортовете са Мерло, Каберне совиньон, Сира, Марселан, Шардоне и Вионие. Поради почти средиземноморския климат, благоприятните почвени условия и обилното слънцегреене, гроздето тук натрупва изключителни количества захари и танини. Това лято стартирахме червения гроздобер през август, за да не „изтървем“ захарите, та после виното да не успее да изферментира докрай. Веднъж дори експериментирахме с устойчиви на алкохол дрожди и финалният алкохолен градус бе 16, 7, разказва вдъхновено за вината си Георги Лозев. В бъдещите си планове за лозето  на първо място той нарежда предстоящия трансграничен проект с гръцка фирма за нова по-голяма изба, която да поеме цялото количество произведено грозде.  За вината си Георги Лозев е по-лаконичен – намират му се достатъчно клиенти. Нямат разработен специален маркетинг. Засега няма участия и в изложения и конкурси – изчаква да завърши избата, за да се „показва“ в завършен вид. За момента най-красноречиво за вината ЕЗЕГРЕ говорят руският посланически интерес и специалното място на ЕЗЕГРЕ МАРСЕЛАН в маршрутите на софийските винени ресторанти. Почти уникалният за България Марселан със сигурност би впечатлил и най-големия познавач с интензивния си цвят, с вишните и екзотичните подправки в носа, с меките танини, с хармония, плод и черен шоколад във вкуса.

Повече за наличност и реколти във ВИНО ЛОЗЕВ на 0888 667 111.

Пенка ПАРАШКЕВОВА

Leave a Reply